上海真空干燥箱是一種能夠將內部空氣抽空至真空狀態或接近真空狀態，從而使內部氣壓大大降低，以此改變潮濕物料水分的沸點，并經過其他方法，如增加水循環加熱或者電加熱等方式，是大大加快干燥的設備。上海真空干燥箱常被應用于醫藥、輕工、化工、食品、電子、科研等行業，具有干燥物料速度快、污染小、不對需要干燥的物品的內在質量造成破壞等優點。

　　上海真空干燥箱的過程就是將被干燥物料置放在密閉的干燥室內，用真空系統抽真空的同時對被干燥物料不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的相互吸引力后，逃逸到真空室的低壓空間，從而被真空泵抽走的過程，在真空干燥過程中，干燥室內的壓力始終低于大氣壓力，氣體分子數少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化變質的物料、易燃易爆的危險品等。對藥品、食品和生物制品能起到一定的消毒滅菌作用，可以減少物料染菌的機會或者抑制某些細菌的生長。

　　上海真空干燥箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。上海真空干燥箱有以下特點：

　　1、長方體工作室，使有效容積達到zui大，微電腦溫度控制器，控溫可靠。

　　2、鋼化、防彈雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然。

　　3、上海真空干燥箱體閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。

　　4、工作室采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，確保產品經久耐用。

　　5、儲存、加熱、試驗和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環境里進行，所以不會氧化。

　　6、zui短加熱時間，與傳統真空干燥烘箱比加熱時間減少50%以上。

　　上海真空干燥箱也可用來干燥化學藥品之用，此時若是要排除吸附在化合物表面上的小分子，則上海真空干燥箱的溫度就必須設定在攝氏一百二十度以上加熱兩小時，才足以使水分子驅走，如此才可測得該物的真正重量。烘箱也可用來干燥化學藥品之用，此時若是要排除吸附在化合物表面上的小分子，則上海真空干燥箱的溫度就必須設定在攝氏一百二十度以上加熱兩小時，才足以使水分子驅走，如此才可測得該物的真正重量。